pH

http://phcsoda.hu/

Azt olvastam (nem csak ezen a honlapon), hogy a szervezet pH értékének minimális lugosan tartása általánosan jobban müködővé teszi a sejteket. Az égészségtelen táplákozás (szénsavas üditők, sok hús, zsiros ételek, stb.) során ennek pont az ellenkezője következik be, savassá válik a test, ettől pl. emésztési panaszok, pattanások jelennek meg és el is lehet hizni. Egyéb panaszokba nem mennék bele, de az izommüködésre is kihat.

Ez egyébként összhangban van a már emlegetett amerikai fiú táplálkozásával, aki csak nyers termékeket eszik.

Én főzök is persze, illetve főleg párolok (azt hiszem be is fogok majd szerezni egy párológépet, azzal talán egyszerübb lesz). Most igy eszünk, de ezen még nyilván kell csiszolni - illetve ahogy nő, változtatni a korának megfelelően:

Reggeli: tápszer (ez azért is jó még, mert igy szépen fekszik a Bemer ágyon közben)

Tizórai: gyümölcs + facsart citrus

Ebéd: csirke/pulyka/lazac (ritkán tojás vagy borjú) + minimum 2 féle zöldség (ritkán krumpli)

Uzsonna: joghurt gyümölccsel

Vacsora: tápszer

A lisztes dolgok, a disznóhús, a zsiros "bármi", a cukrozás nem szerepel az étrendben egyáltalán, mint ahogy az előre gyártott termékek sem (kivéve joghurt és a táp). Illetve igyekszem rászoktatni a bőséges ivásra, ami nagyon nem könnyü, de már eljutottunk odáig, hogy az étkezések mellett 3-5 dl "izes-vizet" megiszik.

Optimális esetben mi is hasonlóan egészségesen kellene, hogy együnk, mert akkor majd hamarosan nem kell a miérteket magyarázni családon belül a gyereknek. Azt persze még nem tudom, hogy a Gergőt miként beszélem le a sült oldalasról, magamat pedig a pierogiról (zsiros hagymában megfuttatott, főtt, húsos táska).

Szóval ennek a pszichológiájáról azért majd lehet, hogy szakember kell megkérdezni...